今日は事務よりUPします。

この時期、私の実家では北海道からアスパラガスやタラの芽を

お取り寄せし天ぷらを揚げてくれて毎年お裾分けを美味しく

頂いてます。

今年は生のままのアスパラガスもいただいたのでシンプルに

燻製オリーブオイルに燻製岩塩、黒コショウでグリルし仕上に

少しのパルメザンチーズでいただきました。

天ぷらとはまた違う食感とダイレクトな甘みに感激！

また来年が楽しみです♪