今日は事務よりUPします。

昨日に引き続き本日も夏日で洗濯物も良く乾きありがたいですね。

梅雨の中休みというところでしょうか。

暑くなると無性に食べたくなるものがあります…

タイやベトナム等癖のある香辛料や香草を使った料理です。

昨日がその日でした！

仕事帰りにレイクタウンKazeのフードコートにある【TINUN】に直行！

大好きなトムヤムクンに大好きなパクチーが山盛り入った

トムヤムパクチーラーメンを堪能してきました。

最高です！

先日とても貴重な体験をしました。

勝因は、目標（買物）を達成してない状況で、他に頼るすべがなかったことです。

その日は、とある路面店で店員さんとコーディネートの相談をしていました。

当然、何もなかったはず？のショーケースの上に洋服が並んでいきます。

広げては戻してを繰り返しながら、決定しかけたポロシャツを店員さんがめくった瞬間

尋常じゃない声で「キャー！！」→「ウソ！？」→「なんでー？？」と続きます。

「どーしました？」と尋ねても「ウソ、なんで、わかんない、むり」と唱えてます。

一呼吸おいてからようやく「いる、たぶん、Gが。。。」と告げてくれました。

その時店内には、女性店員さん3名と私、わりと年配のご婦人の計5名です。

ご婦人はと言えば、まったく動じることなく離れたところで試着を繰り返してます。

私も相当苦手なのですが、さすがに店員さんの物凄い拒絶反応を目の当たりにすると

「実は私もダメなんです」とは口が裂けても言えない状況でした。

おおとりもののすえ、何とか駆除することができました。

その結果、人生で初めて「神」と呼ばれました。（笑

余計に本音を言い出せなくなりました。

最近は、庭いじりばかりでしたので

運動不足で身体がなまってしまっていたので

先日、筑波山へハイキングに行って来ました。

「西の富士、東の筑波」と富士山と並び称される筑波山ですが、

日本百名山の中でも、877ｍと標高が低いので、

比較的気軽に楽しめる山でした。

山体は男体山（871ｍ）と女体山（877ｍ）の

２山で形成されています。

今回は女体山をつつじが丘から

おたつ石コースでハイキングして来ました。

つつじヶ丘から弁慶茶屋跡を結ぶ

比較的短いルートを選択しました。

そこから白雲橋コースへ切り替え、

女体山頂を目指すこにしました。

名所のひとつ「弁慶七戻り」

男体山

岩の上に建てられている

筑波山神社の女体山本殿

無事に登り切りました。

女体山の山頂は岩に覆われていて

とても狭いスペースでした。

ともあれ疲れましたが運動不足解消が

解消された一日となりました。

本日、営業よりアップします。

スーパーに完熟梅が並ぶようになりました。

今年の梅仕事の始まりです。

近くのスーパーでは3Lサイズの梅が主に売られています。

少し大きいですが、１kg入りの袋を20袋購入しました。

だいたい一袋に33個入っています。

ですから20キロで660個です。

昨年作った50キロ分、およそ1650個はまだ手付かずの状態です。

たくさんあるように思いますが、

わが家では１日に梅干しを約4個消費します。

すると一年で1460個ですから、

梅仕事をしない年があると、在庫不足に陥るほどの量です。

買ってきた梅を水につけ、

娘と一緒に爪楊枝でヘタとりをしました。

なんだかんだ2時間ほどかかりましたが、

休憩もせずに一心不乱にヘタ取りをしてくれて、

頼もしかったぞ、わが娘。

塩の量はレシピによって様々なので、初めは迷います。

私が最も頼りにしている料理家冨田さんは、

梅の重量に対して18%と言っています。

笠原さんも18％。

有元さんも18％。

いっぽう、

栗原さんは13％、

ワタナベさんは14％、

藤井さんは15％、

減塩、人気です。

で、わが家ですが、

土井さんに倣って20%と決めています。

あ、大原さんも20％ですね。

というわけで4キロの塩で塩漬けにしました。

梅雨明けが楽しみです。

勢いでザワークラウト仕込みました。

先日、深谷にあります花園フォレストに

バラを見に行って来ました。

関越道の花園ICより車で2分という近さで

ヨーロッパの閑静な邸宅をモチーフにした

スイーツテーマパークになっています。

バウムクーヘンをはじめ、

お菓子や手土産に最適なスイーツギフト、

パティシエによる極上ケーキ・ジェラート、

焼きたてパンやアウトレット商品などを製造・販売していました。

自家製生パスタやピザが楽しめるカフェや、

国産大豆を使った手作り豆腐の花園豆腐、

大根蕎麦が名物の花園蕎麦などもありました。

美しい薔薇咲く広大な庭園を散策しながら

スイーツやパンも堪能して来ました。

帰りには、今流行りのレイニーブルーの

バラを１鉢買って来ました。