今日は事務よりUPします。

先日、自分で作るのは初めてとなる真鯛の昆布締めに挑戦

してみました。

普段はだしを取る程度でしか使わない昆布なので値段も安く

切れ端のようなものを購入していますが、昆布締めは昆布が

大事と思い大奮発して天然利尻昆布を購入しました。

購入した昆布をお酒で拭き、真鯛の柵には薄く塩を振って

10分程おきます。出てきた水分を拭き取り少量の酒を振り

昆布に挟んだら空気が入らないようにきつめにラップで巻き

私は丸一日なじませました。

昆布の旨味がしっかり入って熟成度も上がりそのままでも十分に

美味しく頂けましたが味変で塩ポン酢、すだち果汁、柚子胡椒を

使いバリエーションを味わうのも美味しかったです。

昔のように外食を楽しめないこのご時世…

お家で少しでも食べることの楽しみを見つけていきたいです。

東越谷O様邸のクロスが完了しました。

全体的には「かわいいけど甘すぎない」感じの仕上がりです。

最近ご要望のあるオープンな収納です。

ベースのクロスにも淡い色が入っているので、落ち着いた雰囲気になります。

クロス屋さんが「この家は白いところがないですね」と言ってましたが。。。

実は外からは白いんです。

ほぼ単色のホワイトです。

柄が無いサイディングはとっても新鮮ですね。

ブラックのサッシとのコントラストが素敵でした。

施工する職人は大変そうでしたが、シンプルイズベストな外観になりそうです。

本日は、天気予報では朝から

雪が降るとの予報でしたが

みぞれ混じりの冷たい雨が降る中で

八潮市中央のY様邸の

地盤改良工事を予定通り実施しました。

今回も地盤調査の結果

砕石によるエコジオ工法の

地盤改良工事を行いました。

一方で先週の金曜日に上棟致しました

川口市東本郷のＭ様邸の現場では

バルコニーの金属防水工事

作業の真っ最中の画像です。

まず内樋・ドレン設置し

プラフェルト（結露防止マット）を

敷いてから、ジョイントベース

座板を取り付けたところまでの画像です。

寒い悪天候の中での作業、

本当にご苦労様です。

こんなにオリンピックに無関心だったことは

かつてなかったよなと呟く営業より本日アップします。

オミクロン株の広がりはすさまじいですね。

どんなに騒がれていても身の回りにコロナ感染者は

ほとんどいなかったものですが、

今や、なにか得体のしれないものに取り囲まれているような感じすらします。

今朝、娘の通う幼稚園の送迎バスがガラガラでした。

小学校で学級閉鎖が相次いでいるのが原因のようです。

兄弟姉妹は否応なく影響を受けます。

大人は仕事に行けず、

子どもたちの教育も滞ります。

いつ感染してもおかしくない状況です。

いざ自分の番が来た時に、

対処できるようにしておこうと本気で思います。

明るいニュースはないかと探しても、

値上げのニュースや、きな臭い対立のニュースばかり。

一体全体2022年は大丈夫なのか。

元気になるなら、オリンピックでも見てみるかな。

先日、上棟しました川口市東本郷のＭ様邸に

「幣串」の取付けを行いました。

「幣串」と書いて、

「へいごし・へいぐし」と呼ばれています。

建物の基本的な構造である柱、

梁、屋根の一番高い位置にあたる

横方向に入れる棟木（むなぎ）を

組みあげることを「上棟」、

「棟上げ」といいます。

この棟木に家内安全、厄除けを願い飾る

お守りとして「幣串」を括り付けます。

古くは1本の柱を「棟梁」への祝儀として

贈る風習でしたが、

現代では簡略化され1ｍ程度の棒に、

御幣という紙や縁起物である鶴が

描かれた扇や札を取付て作ります。

今は上棟後行う、セレモニーである

「上棟式」を省略して行わないことがほとんどですが

欠かさず、「幣串」の取付けは行っています。

完成後も長い事、

住まいの記録となりますので残したい習慣です。