越谷市不動産｜越谷市のジャストホーム

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2023年02月09日

本日営業よりアップします。

NHKの「サラメシ」は割と好きな番組です。お昼ごはんの番組でありながら、同時に仕事図鑑でもあって、非常に面白い。食へのこだわりは人それぞれでしょうが、人々が帰属する会社や組織そのものがが昼ごはんや昼ご飯タイムをどのように考え提供しているか、これは結構鋭い視点だと思います。

さて本日都内の区役所に足を運びましたが、ちょうどお昼休みに重なってしまいました。

地方公共団体のお昼休みは電気が消されてしまいます。薄暗いオフィスで職員の方々は黙々と食事をされていました。申し訳ないなと思いながら、道路の質問などしてきました。昼休みとはいえ、対外的には受付を拒むわけでもなく、丁寧に対応してくれました。感謝感謝です。それぞれにドラマを抱えた食事なのでしょうが、薄暗がりではちょっと残念ですね。

投稿日： 2023年02月09日
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2023年02月07日

寒い季節だからこそ

新聞は４コマ漫画から読みはじめる営業より本日アップします。

間取りを図面に落としても、広さや奥行きの感覚はつかみにくいものです。
キッチンとカップボードの間が105センチとあっても、ふたりがすれ違うとき狭いと感じるか、十分と感じるかは、実際に見てみないとわかりません。

先日も建築中の現場におもむいて、玄関の広さや、上がり框の形状などを打ち合わせました。図面を見ていただけではイメージしづらいことでも、足を運ぶことでしっかりイメージできますし、想定していなかったアイデアが浮かぶこともあります。

困った時は体を動かす、ということが大事なんですね。

さて、1月17日に上棟した［東越谷8丁目新築］の内部をお見せします。

断熱材アクアフォームの吹き付けが行われる直前の状態です。

［東越谷8丁目新築］へのお問合せも少しずつ増えてきました。

販売はもう少し先になりますが、工事の進捗状況は出来るだけお伝えしようと思います。

話は変わって、

立春を過ぎて寒さも落ち着いてきた感じがありますが、

寒いうちにこそやっておきたいことがあります。

こんなものを作りました。

ベニヤ板を使って、高さ90センチの直方体を作りました。

上と下が扉になっていて、パッチン錠で閉められるようにしています。

手品でもはじまりそうな雰囲気です。

扉を開けると中はこんなふうになっています。

300×300の焼き網がセットできます。

上部には横に１本、金属棒を通しています。

最下部には電熱器を置きます。何となく懐かしいですね。部室の片隅にあったストーブがわりの電熱器。

もうお分かりかと思いますが、これ燻製器です。

電熱器の上でチップを熱し、金網の上の食材を燻します。

ただ、燻製の難しいところは温度管理です。

温燻をする場合に、庫内の温度を50から70度に維持すると良いなどと言われますが、そんなこと不可能です。

そこで今回は、機械の力を借りることにしました。

サーモスタットです。電熱器のコンセントをこのサーモスタットに接続し、希望の温度にダイヤルを合わせます。

例えば40度と設定しておけば、庫内が40度を超えると電源が切れ、また温度が下がると電源が入るというようにして、放っておいても燻製ができるという仕掛けです。（理論的には。）
実際にはチップの補充が必要なので、全自動ではありませんし、それでは面白くもないわけですが、むやみやたらに温度が上昇するということは防げます。