今日は事務よりUPします。

先週ブログにUPさせて頂いたパープルスパークリングワイン！

今週のお休みに開栓しました～

キラキラの紫色が本当に綺麗でした。

合わせた料理はまぐろのカルパッチョです。

カルパッチョといえば白身魚が多いイメージですが、赤身のまぐろも

ソース次第で十分美味しいカルパッチョになります。

まぐろはキハダやびんちょうなどがおすすめです。

今回はネットで調べたレシピをもとにオリーブオイル大３、レモン汁大１、

醤油大１、粒マスタードはお好みですが私は多めで大１弱入れました。

ポイントは薄切りにした切身を並べる前にチューブのにんにくで構わないので

お皿に塗ることです。

美味しい時間に大満足なお休みになりました。