本日、営業よりアップします。

庭のチューリップの花びらがほぼ散ってしまいました。ここ数日のうちにきれいにして、野菜畑にする予定です。ひと雨ごとに季節が移ろっていきます。

4月下旬から5月上旬は、家庭菜園がもっとも忙しくなる時期です。

庭の一角に一坪くらいの菜園があれば自足はできませんがちょっとした自給生活がおくれます。なんといっても葉物野菜が役立ちます。大葉、モロヘイヤ、パセリ、イタリアンパセリ、バジル、パクチー・・・これだけ植えておけば和洋中に対応できます。できればネギがあるといいですね。フェンネルはおすすめです。手っ取り早くスウェーデン人になれます。ピクルス好きならディルは必須です。わが家の場合、隣家の山椒の木が越境しているのですが、越境分の山椒の葉と実はいくらでも採ってよいという“協定”を隣家と結んでいるので、とても助かっています。

庭に木を植えるなら果樹がいいといいます。季節ごとに黄色い実や赤い実、緑の実がなってとても賑やかになります。

そういえば先週上棟したY様邸の庭にはレモンとスダチと柚子の木が植えられる予定です。もぎたてにしてしぼりたての果汁を使って何をするのかは、下戸の私にもよくわかります。

エンジョイお家時間！